Der würzig-rauchige Leberaufstrich der Familie Rechberger wird aus hauseigenen Schweinen zubereitet und ist ein klassischer Bestandteil der Brettljause. Der Betrieb der Familie Rechberger hat sich auf eine biologische Landwirtschaft spezialisiert, auch unter dem Gesichtspunkt, dass dies mehr Zeit und Arbeit bedeutet. Die Qualität ihrer Produkte spricht für sich!
Kulinarischer Tipp
Genießen Sie den Leberaufstrich zur kalten Jause auf knusprig-saftigem Bauernbrot, und lassen Sie sich dazu von einem Glaserl Hirschbirnsaft verwöhnen.
| Zutaten/Inhaltsstoffe | |
| Charakteristik | würzig-rauchig und herzhaft |
| Lagerung | kühl und dunkel |
| Alkohol | keiner |
| Allergene | |
| Passt zu | Bauernbrot, Hirschbirnsaft, Hirschbirngelee |
Über den Produzenten
Der Betrieb der Familie Rechberger liegt im südlichen Teil des Naturparkes Pöllauer Tal in der Gemeinde Schönegg. Hier werden Urprodukte (Mahlroggen und Schweine) aus dem eigenen Betrieb nach den Richtlinien des Gütesiegels „Gutes vom Bauernhof“ und nach traditionellen Hausrezepten zu Spezialitäten verarbeitet.
